melei

４月に漬けた苺酒の身を引き上げる時期になりました。
その引き上げた苺をジャムにしました。
とっても美味しいし
無添加
そして簡単。

レシピ
苺：砂糖（ちなみに我が家はきび砂糖です）＝１：１　と　
レモンスライス（これは苺酒に一緒につけていたもの）を
鍋でぐつぐつ煮る。
→完成

好みですが　
私は煮てる間も　つぶしながら煮ました。
少し水っぽいくらいで大丈夫。
熱湯消毒したガラス瓶に入れて保存。
一ヶ月くらいは食べれるみたいですが
防腐剤が入ってないので　早めに食べましょう

わたしは甘いのが苦手なので　少し甘かったけど
紅茶に入れて　ロシアンティーにするにはちょうど良いかんじでした。

苺酒完成一ヶ月後も楽しみです